要想骨头好,哪些营养不能少?

2019-03-20 15:17:38
很多中老年人有走路缓慢、关节弹响、蹲下起不来、晨僵、身高变矮、驼背等症状,这些都是中老年人骨骼系统的病变、是衰老的征兆。另外,随着现代人生活、工作方式的改变,很多年轻也提早出现了骨骼健康问题。

所谓“人老骨先衰“,面对骨骼健康问题,我们除了正常的治疗之外,平时应该注意补充哪些营养,来保护我们的关节?

 

单纯“补钙”效果不佳

对于补充骨骼营养,很多人可能第一个想到的就是“补钙”,其实,骨骼健康是指整个骨骼系统的健康,包括骨、软骨、肌肉、韧带等。而单纯补钙效果不理想,并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。所以,对于中老年人,只有全面补充骨骼营养,让骨骼中的营养成分得到均衡的配比,才能使整个骨骼系统更坚强、柔韧、富有弹性。

 

骨骼健康所需要的营养,包含胶原蛋白、钙、维生素D、氨基葡萄糖等。

人体成分中有16%左右是蛋白质,而蛋白质中又有30% -- 40%是胶原蛋白。胶原蛋白具有高度抗张能力,是决定骨骼、软骨、肌肉、韧带以及皮肤角质、血管等组织柔韧度和弹性强度的重要成分。

在骨骼有机物中,胶原蛋白占90%,身体吸收的钙,必须依附在胶原蛋白上,才有可能大量沉积于骨骼。同时,胶原蛋白还存在于关节中,决定着关节的润滑性、防震性;存在于软骨中,使软骨富有弹性减少摩擦;存在于基底层中,使其具有良好的变形性和分隔性。


钙是骨骼的重要成分,主要来源于食物。但老年人的消化吸收功能退化,很难从食物中摄入足量的钙质,所以需要额外地补充钙质。

胶原蛋白、钙合理搭配补充,才能全面保护骨骼健康。

维生素D可以促进食物中钙的吸收,使血液里的钙往骨骼里转移,还能减少肾脏对钙的排出,所以在防治骨质疏松中必不可少。中国营养学会建议:50岁以上的人,维生素D的推荐摄入量是400国际单位/天。


氨基葡萄糖:氨基葡萄糖在人体转化后形成关节软骨的组成成分之一——蛋白多糖,帮助人体修复关节软骨。蛋白多糖是关节软骨的重要组成部分,占31%,呈弹性球状,填充于胶原蛋白的网状结构中,共同形成关节软骨。


骨质疏松除了通过补充必要的营养素之外还要合理安排饮食结构,多食入一些含磷、维生素及蛋白质丰富的食品。并且,要加强体育锻炼保持健康的生活方式。老年人不提倡剧烈运动,可以采用慢走、广播操、太极拳等柔缓的体育活动。

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